E-vitamiin on rasvlahustuv antioksüdant, millel on oluline roll organismi normaalses toimimises.

E-vitamiini toodavad taimed ja see on saadaval sellistes toiduainetes nagu pähklid, seemned, kalaõli, oliiviõli ja muud taimeõlid.

See vitamiin on tuntud oma võime poolest kaitsta rakke vabade radikaalide eest, mis võib aidata vähendada südamehaiguste riski ning hoida nahka, juukseid ja silmi heas seisukorras. E-vitamiin suhtleb ka teiste antioksüdantidega, et parandada nende tõhusust.

E-vitamiini puudus võib põhjustada nahaprobleeme, halba lihastegevust ja immuunsust.